SKŁADNIKI

2 łyżki olivy extra virgin Vera
puszka gotowanej ciecierzycy

3-4 ugotowane buraki
1-2 ząbki czosnku 
2 łyżki pasty tahini
natka pietruszki
sól

pieprz

szczypta kminu rzymskiego
sok z połowy cytryny

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA

Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i zmiksuj na gładką masę. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody dla uzyskania lepszej konsystencji.

Posyp natką pietruszki.

(fot. Natalia Piotrowska)

WYKORZYSTAJ
W PRZEPISIE
Buraczkowy hummus